weberグリルをより快適に使おう！！第5弾 【GBS ダッチオーブン】
2017-11-15
一度使うと他の料理もしてみたくなるダッチオーブン。知らないうちにレシピが増える優れものを紹介します。
ＧＢＳ(グルメ バーベキュー システム) ダッチオーブン ￥19900 (税込)
主に西洋料理で使われているフタのついた厚手のお鍋を〚キャセロール〛と言います。全体を均一に加熱できるのが特徴で、主に煮込み料理をはじめ、蒸し物などに使われてきたようです。
この特徴を活かしてバーベキューレシピを広げるのがダッチオーブン料理です。
例えば、シチュー、カレー、煮物、煮込み。
炭の中に突っ込んで直火で調理して網の上で仕上げにオーブン調理といった使い方や、ガスグリルでも。
リゾット、スパニッシュオムレツ、ラザニア、、、
ピザに、パン。
デザートはプディング、フレンチトーストと毎回パーティーメニューを考えるのがワクワクしますよね。
