魚を焼く時の5つのコツ
2016-08-04

魚を焼く時の5つのコツをご紹介します♪
1. まずグリルを高温にセットして10-15分程おく。焼き網をブラシできれいにする。
2. 魚の皮はつけたままで。焼いている過程で身が崩れるのを防ぎます。
3. 焼き網に身がこびりつかないよう、魚の表面に薄く油を塗る。
4. 焼き時間の目安は、厚さ25mmの切り身で10分程度。
5. 皮付きの切り身を焼く場合は、焼き時間全体の70%をかけて先に身を焼き、ひっくり返して30%の時間で皮目を焼く。
魚好きの皆さん、ぜひお試しください!
引用: Weber Asia